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영혼까지 얼큰하게 홍합탕 끓이는 방법
Автор: 호호아줌마네
Загружено: 2022-03-30
Просмотров: 149
Описание:
재료
홍합 1kg, 대파 한 뿌리, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 소금, 다진 마늘, 소주
레시피
1. 홍합 1킬로를 깨끗하게 세척해 줍니다.
(요즘은 대부분 홍합이 손질되어 깨끗이 나오긴 하지만 중간중간 홍합에 수염이 붙어있습니다. 이 수염을 잡아 뜯어가며 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.)
2. 씻은 홍합을 냄비에 넣고 잠길 정도로 물을 부어준 후 끓여줍니다.
3. 홍합이 끓는 동안 대파 한 뿌리와 청양고추 2개와 홍고추 1개를 송송 썰어주세요.
4. 홍합이 끓어오르면 소금을 한 티스푼과 다진 마늘을 한 스푼 넣어주세요. 마무리로 송송 썰은 파와 고추를 넣고 소주를 한 잔 둘러줍니다.
한소끔 끓어오른다면 시원 칼칼한 홍합탕 완성!
#홍합탕 #홍합 #탕요리
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