秋の味覚和食ごはん / 和食でハロウィン / 40代主婦の日常 / 秋刀魚ご飯 / 日本酒に合う料理 / 丁寧な暮らし /Japanese Dinner with Autumn Flavors

Описание: ご視聴頂きありがとうございます。

秋の味覚を楽しめる季節になりました🍁
食べたい食材や料理が沢山ある中で今日は和食で秋の味覚を堪能しました。
もうすぐハロウィンという事で大人ハロウィンを意識して、かぼちゃのモチーフに和の枝ものツルウメモドキ、そして洋花のカラーで和洋折衷でアレンジしてみました。
先日器収納のメンテナンスをして最近登場していなかった器を思い出し使っています。普段よりちょっと大人びた和食コーディネートです。
ゆるりとご覧ください☺


🍽本日の料理と器
●秋刀魚ご飯 → STAUB / ココットラウンド 22cm
●ヤムニョムチキン → 広瀬陽 / 七宝焼ラウンドプレート
●柿とにんじんのサラダ → Astier de Villatte / ETOILE
●帆立とアスパラのぬた → 福村龍太 / 銀彩リム皿
●里芋の白和え → 額賀円也 / ひし形小鉢
●れんこんまんじゅう → 新田佳子 / NUNO豆皿
●かぼちゃの茶巾 → 船串篤司 / 鉄釉プレート
●日本酒 → 三浦侑子 / スモール台付グラス
●箸置き → 八木麻子/ hanakozara


🍶本日の日本酒
花ノ文 特別純米酒 月見酒　（日本 / 宮城）


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Thank you for watching.

It is now the season to enjoy the taste of autumn.
There are so many ingredients and dishes that we want to eat, but today we enjoyed the taste of autumn with Japanese food.
As Halloween is coming up soon, I tried to create a blend of Japanese and Western style by using a pumpkin motif, a Japanese branch of Japanese crane coneflowers, and Western flower colors.
I did some maintenance on my tableware storage the other day, and I remembered some dishes that hadn't appeared recently and used them. It's a little more mature than usual Japanese food coordination.
Please take a look at it slowly☺.
　

＜Dishes and Plates of the Day＞
●Rice with Pacific saury → STAUB / Cocotte Round 22cm
●Yam Nyom Chicken → Yo Hirose / Cloisonne Ware Round Plate
●Persimmon and Carrot Salad → Astier de Villatte / ETOILE
●Scallop and Asparagus Nuta → Ryuta Fukumura / Rim Dish with Silver Color
●Taro tofu paste → Nukaga Enya / Diamond-shaped small bowl
●Renkon manju → Yoshiko Nitta / NUNO mame plate
●Pumpkin tea towel → Atsushi Funakushi / Iron glazed plate
●Sake → Yuko Miura / Glass with small base
●Chopstick rest → Asako Yagi / hanakozara


＜Sake of the Day＞
Hananofumi Special Junmai Sake Tsukimishu（Japan / Miyagi）



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