炊飯器でつくる本格もち米中華おこわの作り方

Описание: ぎんもくCooking Channelへようこそ！

もち米で作る本格的な中華おこわの作り方をご紹介します。
蒸し器を使わず、炊飯器で炊くのでとても簡単にできます！

ふっくらやわらかく、味がしっかり染み込んだ美味しさは格別ですよ♪

【目次】
0:00 オープニング
0:22 鶏肉を切り分ける
1:07 鶏肉に下味をつける
1:54 干しエビを湯で戻す
2:20 タケノコを刻む
2:39 しいたけを刻む
3:38 にんじんを刻む
4:57 鶏肉を炒める
5:25 野菜を加えて炒め合わせる
5:57 調味料を加える
6:43 具材を冷ます
7:22 もち米を洗う
8:41 枝豆を解凍して豆をサヤから出す
9:18 煮汁の容量を量る
9:30 炊飯器で炊く
11:11 炊けたら枝豆を加えて蒸らす
11:54 完成
12:14 ポイントのおさらい


【＊中華おこわの作り方＊】

＜＜材料：4人分＞＞

もち米：2合（約360ml目盛=２カップ)
鶏もも肉： 300ｇ
タケノコの水煮：105g
にんじん：1/2本
しいたけ：3枚
干しエビ：15g
冷凍枝豆：50g
白いりごま：適量

（鶏肉下味用）
生姜：1片
酒：小さじ2
しょうゆ：小さじ2

（具材味付け調味料）
水：350ml
砂糖：大さじ１
しょうゆ：大さじ1・1/2
酒：大さじ2
ウェイパー：小さじ1
塩：小さじ1/2弱


詳しい作り方はブログをご覧くださいね♪↓↓
https://www.ginmoku.com/2018/10/okowa...



【* How to make Chinese Okowa *】

＜＜Material: For 4 people＞＞

Sticky rice: 2 go (approx. 360 ml scale = 2 cups)
Chicken thigh: 300g
Boiled bamboo shoots: 105g
Carrot: 1/2
Shiitake mushrooms: 3
Dried shrimp: 15g
Frozen edamame: 50g
White sesame seeds: appropriate amount

（For chicken seasoning）
Ginger: 1 piece
Sake: 2 tsp
Soy sauce: 2 tsp

（Ingredients seasoning seasoning）
Water: 350 ml
Sugar: 1 tbsp
Soy sauce: 1 1/2 tbsp
Sake: 2 tbsp
Waper: 1 teaspoon
Salt: less than 1/2 teaspoon



・公式ブログ（レシピ公開中！）・
https://www.ginmoku.com

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