4 Tartas de Queso y algo mas postres para navidad

Описание: Aquí 4 Tartas de Queso y algo más que Felicidad me da solo de ver y pensar en cada uno de sus sabores. 

Es una recopilación para que veáis como con un ingrediente en común que tienen todas, como son cada una de ellas totalmente diferentes.

Son 4 tartas de quesos fabulosas, muy vistosas y siempre con victoria en la mesa, les gusta mucho.

Espero que os ayude a decidir que postre o tarta queréis para vuestra cena, comida, fiesta o celebración. O como postre navideño, porqué no. 

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TARTA CEBRA DE QUESO Y DOS CHOCOLATES

INGREDIENTES

Cantidad para unas 8 a 10 personas.

600 ml de nata para montar o crema de leche para batir, 3 tazas o 48 cucharadas soperas
300 gr de queso crema
1 yogur natural, 125 gr
10 laminas de gelatina neutra o 20 gr de gelatina en polvo (unas 3 cucharadas soperas a ras)
200 gr de chocolate blanco
200 gr de chocolate negro
120 gr de azúcar, es un poco mas de media taza o casi 3/4. Son 10 cucharadas soperas no colmadas

RECIPIENTE:
Recipiente redondo de 20 cm de diámetro por 7 cm de alto. Es desmontable.

Podéis usar el molde que tengáis. He usado papel de hornear para comodidad a la hora de desmoldar.

TIEMPO DE REPOSO:
Dejar reposando en la nevera, donde no congela, de 6 a 8 horas mínimo. Pero para que quede mucho mejor, de un día para otro

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FLAN DE QUESO FRESCO

Recipiente que he usado es de 18 cm de diámetro por 10 cm de alto

INGREDIENTES

500 ml de nata para montar o crema de leche para batir
4 huevos L
400 ml de leche condensada
500 gr de queso fresco
Caramelo liquido comprado o caramelo casero

HORNO

-Precalentar a 180 grados con un recipiente con agua caliente en su interior, para el baño maria
-Colocar en la segunda linea del horno
-Programar calor arriba y abajo
-Hornear a 180 grados centígrados
-Tiempo aproximado una hora, según horno y grosor de la tarta (la mía estuvo 1:10 h)
-A los 40 minutos si esta muy dorada colocar un papel de aluminio por encima
-Una vez finalice, dejar enfriar dentro del horno con la puerta entre abierta 30 minutos, luego pasar a la nevera, a la parte que no congela para enfriar completamente antes de desmoldar.
-Yo lo he dejado de un día para otro.

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TARTA DE QUESO Y GALLETAS

Recipiente de 20 cm de diámetro desmontable. He usado papel de hornear y lo he adaptado bien. Para desmoldar mas fácil.

INGREDIENTES
Galletas lotus (150 gr, 20 galletas para la base + 10 galletas para la decoración)
80 a 100 gr de mantequilla sin sal
150 gr de azúcar
300 gr de queso crema
300 ml de leche
500 ml de nata para montar o crema de leche para batir
12 gr de gelatina en polvo neutra o 8 laminas de gelatina neutra

ALGUNOS PASOS
Dejar la gelatina en agua para hidratar unos 3 a 4 minutos
Calentar la leche y diluir el azúcar y la gelatina hidratada a fuego medio, numero 6 de mi placa de inducción que es del 1 al 9
Montar la nata hasta que esté con cuerpo y brillante.
Mezclar las dos, suave y delicadamente hasta integrar
Verter sobre recipiente
Conservar la tarta en la nevera, donde no congela de 6 a 8 horas hasta cuajar
Desmoldar y terminar de decorar la tarta

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TARTA DE QUESO Y MANZANA

INGREDIENTES
4 manzanas (3 golden y una roja reineta)
4 huevos L
500 ml de leche
300 gr de queso crema
370 gr de leche condensada
100 gr de maicena
Mermelada, la que mas os guste, puse de melocotón
Recipiente que he usado mide 24 cm de diámetro con papel de hornear adaptado

HORNO
-Triturar todo, mientras precalentamos horno a 200 grados centígrados
Colocar en la segunda linea del horno
Programar calor arriba y abajo
Hornear a 180 grados centígrados
Tiempo aproximado 50 minutos
Una vez esté, sacar, pintar con mermelada e introducir en el horno nuevamente 10 minutos contados por reloj
Dejar enfriar dentro del horno apagado con la puerta entre abierta 30 minutos. Luego pasar a la nevera donde no congela hasta enfriar por completo

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AQUI OS DEJO POR ESCRITO TODAS LAS RECETAS DE ESTAS 4 TARTAS DE QUESO Y ALGO MAS

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