羊汤|纯天然的炖煮方法,汤白似奶 鲜而不膻,喝一碗舒服一整天
Автор: 老爸的食光
Загружено: 2022-11-20
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Описание:
• 食材:羊汤
羊棒骨1000克、羊肉1000克,
• 以上材料清洗干净,凉水起锅水开焯水2至3分钟捞出,用温水再清洗一遍,然后棒骨敲碎。
• 锅中加水15斤(7500克)左右,先烧至微热后放入敲碎的棒骨和羊肉,先大火烧至水开,然后转中小火炖煮4个小时。
• 水开炖煮40分钟左右后先把羊肉捞出来,3个小时左右加入小半勺白醋,4个小时左右炖煮完成,中途水少可以添加热水,家里有净水机的用纯净水炖煮更好。
• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克(Grams)为单位。
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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,习惯文字阅读的朋友,或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含多国语言(CC字幕),可以点击网页右上角个人头像位置,切换语言。
• 播放窗口的右下角,设置按键(小齿轮形状)可以关闭或打开字幕,也可以自动识别多国语言。
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