RECETTE : Pâtes aux CÈPES de Romain Van Thienen
Автор: 20 Minutes France
Загружено: 2025-11-10
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Le mois de novembre est synonyme de champignons mais surtout de cèpes. Romain Van Thienen, chef passionné par ces trésors de la forêt, nous livre ses meilleurs conseils pour les cuisiner.
Du marché à l'assiette, suivez les astuces du chef pour dénicher les meilleurs produits, les sublimer, et vous régalez.
00:00 Intro
00:40 La folie des cèpes
01:10 Les champignons, vous en pensez quoi ?
02:54 Direction chez Drouant
03:14 Des champignons, on en mange depuis longtemps ?
04:22 Le chef Romain Van Thienen nous montre sa recette de champignon
05:12 Les astuces pour sa recette
08:42 Son histoire personnelle avec les champignons
09:09 Suite et fin de la recette
10:00 Le dressage du plat
10:55 La dégustation
11:10 Le récap des ingrédients
11:22 Un rab d'actu
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