Recette : gratin de courge, bœuf et jambon - Météo à la carte
Автор: Météo à la carte - France Télévisions
Загружено: 2017-11-02
Просмотров: 3695
Описание:
*** Les détails de la recette ***
Ingrédients :
1 tranche de jambon
400g de viande de bœuf
1 courge
2 tasse de riz
1 bouquet d’herbe aromatique
3 œuf
1 oignon
2 c à s de parmesan
2 gousse d’ail
2 pincées de noix de muscat
Chapelure
Préparation :
Couper la courge puis l’éplucher
ASTUCE : pour l’éplucher plus facilement la plonger dans de l’eau bouillante
Découper la courge en petit cube et la faire revenir avec un peu d’huile
Détailler la viande et la faire revenir pendant 10 minutes. A mi-cuisson rajouter les oignons couper grossièrement
Mixer la viande, l’oignon, avec les fines herbes et le jambon
Mélanger tous les ingrédients dans un plat à gratin : le riz (pré-cuit pdt 6 minutes), la courge écrasée, la viande mixée, les 3 œufs, le parmesan et la chapelure.
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