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刃付け屋が自分で作った包丁を高級天然砥石で研ぎます。
Автор: Hatsukeya【刃付け屋】
Загружено: 2025-02-07
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前回の続きです。
天然砥石のわからないこと神に聞きました。
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●清水将矢
1991年生まれ 和歌山県和歌山市出身
2016年前職の看護師を退職し山脇刃物製作所に入社。刃付け屋として修業、実務経験を積む。
2025年より独立し、包丁ブランド八面玲瓏を立ち上げる。
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