BIFE À PARMEGIANA | Amador x Profissional com Renata Vanzetto | Mohamad Hindi

Описание: Hoje é dia do clássico dos clássicos, o tão amado bife à parmegiana! De um lado, Eli Carneiro mostra como é feito um bom parmegiana caseiro. Do outro, a chef Renata Vanzetto mostra a versão mais requintada do prato, que inclusive está no menu de um dos seus restaurantes, o Muquifo. Será que os processos são iguais? Vamos ver com a gente!

Agradecimentos:

Renata Vanzetto
  / renatavanzetto  

Eli Carneiro
  / elisangelada691  

*Receita Amador*
Coxão mole
Ovo
Farinha de rosca
Sal
Azeite
Alho
Cebola
Orégano
Manjericão
Queijo mussarela
Óleo para fritar

*Profissional*
Filet Mignon
Sal
Pimenta do reino
Manteiga
Tomate pelado
Ovo
Farinha panko
Farinha de trigo
Burrata
Rúcula
Óleo para fritar

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.

Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva