Тако с стейком из стебля текилы и лайма + домашняя «Маргарита» | Полный рецепт ⬇️

Описание: Тако с стейком из скирт-стейка в текиле и лайме + домашняя Маргарита | Полный рецепт ⬇️

Тако

2 стейка из скирт-стейка

Несколько шотов @tequilatrujilloforus текила

@cusos Приправа из текилы и лайма

Свежий апельсиновый сок + сок лайма

Кинза + оливковое масло

Кукурузные лепешки, лук, кинза, сливки

Замаринуйте стейки в текиле, апельсиновом соке, лайме, кинзе, оливковом масле и приправах (не менее 1 часа). Жарьте на гриле быстро и разогрейте примерно 2 минуты с каждой стороны до 54°C. Дайте отдохнуть при температуре 54°C, нарезайте поперек волокон. Подавайте на кукурузных лепешках с луком, кинзой и сливками.

Крема из кинзы и лайма

2 стакана кинзы

2–3 халапеньо (без семян)

3 зубчика чеснока

½ стакана майонеза

¼ стакана сметаны

Соль и перец
→ Взбейте до однородной массы.

Маргарита

60 мл текилы @tequilatrujilloforus

30 мл трипл-сек @cointreau_us

30 мл свежего сока лайма

½ унции сиропа агавы

Бокал с приправой для текилы и лайма @cusos

Встряхните текилу, трипл-сек, сок лайма и агаву со льдом. Процедите со свежим льдом в бокал с приправой. Украсьте лаймом.