Simply guat 04/2021 Pancake al porro con insalata di mele dell’Alto Adige e ravanelli

Описание: Siete di fretta e non avete molto tempo per cucinare? I pancakes al porro allora fanno al caso vostro. La cuoca di Simply guat Wilma Amort propone una ricetta con ingredienti ricchi di vitamine. Il ripieno al porro viene rifinito dallo yogurt intero Alto Adige, mentre le mele Alto Adige, il radicchio e il ravanello sono ottimi come contorno. Questi ingredienti forniscono energia e saziano velocemente facendo attenzione alla salute. Per un momento di piacere consigliamo un bicchiere di vino Schiava Alto Adige, un vino leggero con un tannino moderato, ottimo per accompagnare il cibo.

La ricetta completa è disponibile qui

Ingredienti per 4 persone
Preparazione: ½ ora
Livello di difficoltà: facile

3 uova con Marchio di Qualità Alto Adige
4 cucchiai di aceto di mele con Marchio di Qualità Alto Adige
60 g di radicchio con Marchio di Qualità Alto Adige
500 ml di latte con Marchio di Qualità Alto Adige
50 g di burro con Marchio di Qualità Alto Adige (per friggere)
200 ml di yogurt intero o con panna con Marchio di Qualità Alto Adige
1 Mela Alto Adige IGP (varietà Granny Smith)
½ mazzetto di erba cipollina
1 cucchiaino di succo di limone
Sale
Pepe
150 g di farina di farro
1 gambo di porro (circa 350 g)
5 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di senape a grana grossa
1 ravanello bianco (circa 300 g)

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