Saftiger Schokokuchen ohne Ei // Glutenfrei // MIT KOKOSCREME ! Wahnsinnig lecker
Автор: Bilges Küche
Загружено: 2021-09-30
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Für alle KuchenliebhaberInnen 😍
Hier mein Rezept zu meinem saftigen Schokokuchen!
#glutenfrei #schokokuchen #backen
Saftiger Schokoladenkuchen ohne Ei // Glutenfrei
Mit Kokoscreme
Zutaten für 1 Gugelhupf Form, 8-12 Personen
für den Teig
400 g glutenfreies Mehl
1/2 Päckchen Backpulver (glutenfrei)
300-320 g Zucker
3 EL Essig
1 KL Zimt
3 EL Abrieb von einer Bio Orange
200 g Rapsöl
8 EL 70%iger Bio Kakaopulver (glutenfrei)
400-440 g Kokosmilch od. Orangensaft od. Wasser
1 KL Vanilleextrakt
für die Kokoscreme
450 g Kokosmilch oder Soja Milch
40 g Zucker
50 g Reismehl
1 KL Vanilleextrakt
3 EL Kokosflocken
Zum Dekorieren:
gehackte Pistazien und/oder Walnüsse
Goldflöckchen
Blaubeeren und/oder Himbeeren
Kapuzinerkresse
Tipp: Süßer Chilipulver :) Probiert es aus!
Die Kokosflocken in die Kokoscreme Zubereitung erst gegen Ende einrühren.
Den Kuchen bei 160° für 45min, danach für weitere 15-20min bei 180° backen!
Ich freue mich von euch zu hören, und ob ihr fleißig am Nachbacken seid :)
Guten Appetit,
Eure Bilge
🌶️
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