Самый романтичный десерт! ❤️ "Сердца" Красный Бархат (Лучше чем в пекарне)

Описание: Эти «Сердца Красный Бархат» — самый романтичный десерт на День святого Валентина! ❤️ Они выглядят как дорогие пирожные из французской пекарни, но вы легко сможете приготовить их дома.
⠀
Удивите своих любимых этими хрустящими пирожными Шу (Choux au Craquelin). Хрустящая красная корочка и нежная начинка из творожного сыра создают идеальное сочетание. Это любовь с первого укуса!
⠀
Почему вам понравится этот рецепт:
✅ Самый красивый десерт на 14 февраля 🌹
✅ Хрустящая текстура «Кракелин»
✅ Вкуснейшая кремовая начинка
✅ Лучше, чем торты из магазина!
⠀
👇 Для кого вы это приготовите? Напишите в комментариях! ❤️
⠀
📝 Ингредиенты:
⠀
Заварное тесто (Основа):
4 Яйца
250 мл Воды
Щепотка соли
100 г Сливочного масла
160 г Муки
⠀
Красный кракелин (Хрустящая корочка):
25 г Сливочного масла (мягкого)
25 г Сахара
30 г Муки
Красный пищевой краситель (гель или порошок)
⠀
Крем:
100 г Сливочного масла (мягкого)
100 г Сахарной пудры
200 г Творожного сыра (холодного)
⠀
⏳ Таймкоды:
00:00 4 Яйца
00:39 250 мл Воды
00:45 Соль
00:54 100 г Масла
01:19 Довести до кипения
01:53 160 г Муки
03:04 25 г Масла (Кракелин)
03:21 25 г Сахара
03:37 30 г Муки
03:57 Красный краситель
05:55 Заморозка
06:17 Добавить взбитые яйца
07:17 Формируем сердца
08:42 Кладем кракелин
08:57 Выпекать 40 мин при 170°C
09:26 100 г Масла (Крем)
09:39 100 г Сахарной пудры
10:09 200 г Творожного сыра
11:27 Результат
⠀
#КрасныйБархат #ДеньСвятогоВалентина #ШуСКракелином #ДесертСердце #Выпечка