Готовим бириани с креветками — бириани с креветками в стиле масала-бириани, которое изначально го...

Описание: Всем привет! Мы хотели поделиться с вами нашим рецептом бириани с креветками. Это восхитительная вариация бириани, которая отлично подойдёт для особого случая, если у вас есть время и ингредиенты! Изначально мы хотели приготовить его на 4-6 человек, но в итоге получилось на 6-8!

Ингредиенты
400 г очищенных креветок
Замариновать в
Посыпать рыбной приправой
Посыпать паприкой
Молотым черным перцем
Чуть-чуть соевого соуса
Чуть-чуть лимонного сока

На 1 стакан риса
1/2 ч. л. мелкой соли
1 ст. л. специй для риса
1/4 ч. л. хурди
2 сушеных листа лайма (или лавровый лист)

Ингредиенты для бириани
Маринованные креветки
1 луковица, натертая
2 натертых помидора
1/2 стакана томатной пасты
1 стакан бириани дал (коричневой чечевицы), замоченной на ночь
6 зубчиков чеснока, измельченных
1 ч. л. крупной соли
4 зеленых перца чили (по вкусу)
Смесь для бириани: палочки корицы, лавровый лист, бадьян, черный и зеленый элайчи и гвоздика
1/2 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. зиры (кумина)
1/2 ч. л. Саунф (фенхель)
1/2 ч. л. семян горчицы
1/2 ч. л. семян метхи
1/2 ч. л. семян дхании
1/2 ч. л. хурди
1 ст. л. с горкой смеси масала
Тимьян, листья карри, дхания, мята, лук-шалот
1 большая луковица, обжаренная до золотисто-коричневого цвета
5 яиц, сваренных и быстро обжаренных
1 стакан замороженной смеси овощей
2 ст. л. натурального йогурта
1/2 стакана масла для тушения

Подавать горячим с далом
   • Basic dhal recipe - The one that goes with...  
и салатом из кислого молока
   • Making Sour Milk and Cucumber Salad - Durb...