Rocambole Vegano
Автор: Receitas Veganas da Mel
Загружено: 2021-01-09
Просмотров: 258
Описание:
Rocambole recheado com tofu e espinafres
• Rocambole Vegano
Ingredientes:
secos
250gr glúten trigo
3 c.sopa levedura nutricional
1/2 c.chá cominhos
1/2 c.chá sal
1/2 c.chá louro em pó
1/2 c.chá alho em pó
1/2 c.chá pimenta branca
2 1/2 c.chá paprika fumada
molhados:
200gr feijão vermelho
100ml água do feijão
100gr extrato tomate
2 c.sopa molho inglês
2 c.sopa molho soja
1 cebola média
1 c.chá sal
recheio:
200gr tofu (preferência firme)
200gr espinafres
1/2 c.sopa alho
1/2 c.sopa gengibre
2 c.sopa azeite
raspa de 1/2 limão
2 c.chá endro seco
1 c.chá sal
molho:
3 c.sopa azeite
3 c.sopa farinha
400ml caldo legumes
3 c.sopa molho soja
1/2 c.chá cominhos
1/2 c.chá sal
*o tempo de cozedura varia no forno que é cozinhado, eu cozinhei num forno elétrico e ficou no ponto, no forno a gás talvez não precise ficar 1hora e 40min seja suficiente!
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