Saftiger Rotweinkuchen mit Schokolade nach Omas Rezept
Автор: Sonntags ist Kaffeezeit
Загружено: 2023-01-24
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Описание:
So einfach und leicht machst du diesen saftigen Rotweinkuchen nach Omas Art.
Für ca. 10 Stücke
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. (plus ca. 60 Min. Backzeit)
Für den Teig:
280 g Butter
250 g Zucker
3 Eier
280 g Mehl
8 g Backpulver
50 g Schokoladenraspeln
100 ml Rotwein
2 Teelöffel Kakaopulver
1 Teelöffel Zimt
Außerdem: Fett für die Form, Puderzucker zum bestäuben
Zubereitung:
Die Buter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einen dazugeben und jedes Ei etwa 1/2 Minute unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und über die Eiercreme sieben. Schokoladenraspeln zugeben und verrühren. Rotwein einfließen lassen. Kakaopulver und Zimt unter den Teig heben und alles so lange verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (22 cm Durchmesser) einfetten. Die Rotweincreme in die Springform füllen und den Kuchen auf der mittleren Schiene etwa 60 Minuten backen. Abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
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