Rotweinkuchen - saftig, schokoladig & mit einem Hauch von Rotwein

Описание: Leckerer Rotweinkuchen

Zutaten:
Eier - 4
Zucker - 180 g
Butter - 250 g
Mehl - 250 g
Backpulver - 1 Pck.
Vanillezucker - 1 Pck.
1 Prise Salz
Backkakao - 1 EL ( 10 g )
Zimt - 1 TL
Rotwein - 125 ml (Sie können es auch mit Milch ersetzen )
Schokostreusel - 100 g

Zubereitung:

Die Eier trennen.
Aus Eiweiß einen Schnee schlagen. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Eigelbe
mit Zucker schlagen, die Butter dazu gießen und schaumig schlagen.
Die trockenen Zutaten vermischen und zu der Eigelbmischung geben, verrühren. Den Wein dazu gießen, kurz verrühren, nicht solange sonst wird der Teig klebrig. Den Eiweißschnee
unterheben und die Schokostreusel unterrühren.
Den Teig in eine Kranzform 26 cm oder in eine Gugelhupf Form eingießen und
bei 160°C Ober/Unterhitze ca 50 Min. backen.
Abkühlen lassen.

Viel Spaß beim Nachbacken!

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