Лимонный КЕКС с маком 🍋 Самый ароматный и влажный. Простой рецепт!

Описание: Сегодня готовим невероятно ароматный влажный лимонный кекс с маком 🍋
Он получается очень мягким, нежным и насыщенным вкусом лимона.

Секрет этого кекса — большое количество лимонной цедры, которую мы растираем с сахаром. Благодаря этому аромат получается просто потрясающий. А мак и лёгкая лимонная пропитка делают кекс ещё более сочным и интересным по вкусу.

Этот кекс отлично подойдёт к чаю или кофе и остаётся вкусным даже на следующий день.

👩🏻‍🍳 Ингредиенты (форма 22–24 см)

Тесто:
✔️170 г сливочного масла 82%
✔️40 г растительного масла без запаха
✔️220 г сахара
✔️цедра 3 лимонов
✔️4 яйца (комнатной температуры)
✔️260 г муки
✔️30 г кукурузного крахмала
✔️2 ч. л. разрыхлителя
✔️1/2 ч. л. соли
✔️25 г мака
✔️120 г густого йогурта или сметаны 20%
✔️60 мл свежего лимонного сока

🍋 Лимонная сиропная пропитка
✔️80 мл лимонного сока
✔️60 г сахара
🔔Прогреть до растворения сахара.

✨ Глазурь
✔️180 г сахарной пудры
✔️20–30 мл лимонного сока
✔️1 ч. л. глюкозного сиропа или мёда

Смешать до густоты текучей сметаны.
Полить полностью остывший кекс.

🔥 Выпекание
✔️170°C
✔️50–65 минут

После духовки дать постоять 10 минут и вынуть из формы.

✔️ Не открывать духовку первые 40 минут
✔️ На следующий день вкус становится ещё насыщеннее

❤️ Поддержать канал можно кнопкой «Спасибо» под видео

🔔 Не забудьте подписаться на канал и нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты!

❤️ Ставьте лайки, делитесь видео с друзьями и оставляйте комментарии ниже - я буду рада вашим отзывам и предложениям!

#кекс #лимонныйкекс #рецепткекса #выпечка #кчаю #тесто