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Proceso Extracción Aceite (o manteca) y Polvo de Cacao
Автор: Deshidratadores Perú
Загружено: 2022-06-20
Просмотров: 2805
Описание:
Proceso con granos de cacao solo deshidratado, sin tostar ni descascarar. La extracción es más eficiente cuando se usa grano tostado y descascarado o en calidad de Nib (ya trozado).
Extractor de tipo gusano o tornillo sin fin (expeller) con regulador de salida de torta con boquillas intercambiables, de distintos diámetros.
Equipo 100% acero inoxidable, con regulador digital de temperatura y resistencia tipo banda o abrazadera.
Se usa un molino de discos para elaborar el polvo de cacao (puede regularse la granulometría de la molienda, incluso hacerla más fina)
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