Templado del chocolate
Автор: Forner De Alella
Загружено: 2013-02-15
Просмотров: 237115
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Hoy vamos a explicaros una técnica para que cuando trabajemos con chocolate nos quede más brillante y apetitoso. A esta tecnica se le llama templar el chocolate y consiste en enfriar una parte para que nos coja la temperatura adecuada. En este video vereis como hacerlo sin demasiadas dificultades y os servirá para hacer bombones o para cubrir cualquier tipo de pastel.
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