Суп, который помог мне похудеть на 45 кг | Растительный, низкокалорийный, без масла

Описание: ✨ Быстрый овощной суп с чечевицей (без масла, на растительной основе) ✨
Получается ~15 чашек | ~100 калорий на чашку | ~4 г белка в каждой

Обжарьте в небольшом количестве бульона:
• 1 нарезанная луковица
• 2 ст. л. чеснока

Добавьте специи и слегка обжарьте:
• Тмин, имбирь, порошок карри, куркуму, черный перец, щепотку соли

Затем добавьте:
• 3–8 чашек овощного бульона (до желаемой густоты)
• 2 чашки предварительно отваренной чечевицы
• 1 чашку лапши диталини (или риса)
• 2 банки нарезанных кубиками помидоров
• 1 пакет замороженного горошка/кукурузы/моркови
• 1 ст. л. бульона Better-Than-Bouillon (без курицы)

Варите на медленном огне ~10–15 минут → подавайте и регулируйте по желанию.
По желанию: добавьте капусту кейл, картофель, цуккини, фасоль, грибы.

🎥 Полное пошаговое руководство в видео.

Рецепт овощного супа, который помог автору похудеть более чем на 45 кг (0:04–0:10). Суп получается полезным и согревающим, но при этом не слишком калорийным (0:46–0:50).

Основные характеристики и преимущества супа:
• Низкокалорийный: около 100 калорий на чашку (3:30–3:31). Порция из двух чашек содержит около 200 калорий (3:31–3:34).
• Высокое содержание белка: около 4 г белка на чашку, то есть 8 г на порцию из двух чашек (3:24–3:26, 3:34–3:36).
• Без добавления масла и жира (3:21–3:24, 3:36–3:39).
• Универсальность: рецепт представляет собой основу, которую можно бесконечно модифицировать, добавляя другие овощи, такие как капуста кале, картофель, цуккини, фасоль или грибы (2:30–2:32, 2:40–2:41 и описание в видео).

• Простота приготовления (3:47–3:50).

Ингредиенты и подготовка (как показано в видео):
1. Обжаривание (0:52–1:03):
• Нарежьте одну луковицу и обжарьте с небольшим количеством овощного бульона (0:52–1:00).
• Добавьте пару столовых ложек чеснока (1:00–1:03).
2. Добавление и обжаривание специй (1:05–1:36):
• Добавьте тмин, молотый имбирь, порошок карри, куркуму, черный перец и немного соли (1:05–1:15).
• Слегка обжарьте специи с луком и чесноком, чтобы раскрыть их аромат (1:24–1:36).

3. Жидкости и основные ингредиенты:
• Добавьте 1 столовую ложку основы «Better-Than-Bouillon» без курицы (1:41–1:46).

• Добавьте 8 стаканов овощного бульона (1:51–1:53).

• Добавьте 2 стакана предварительно отваренной чечевицы (1:57–2:06).

4. Варка на медленном огне и добавление последних ингредиентов:
• Накройте крышкой и дайте покипеть около 15 минут (2:11–2:15).

• Добавьте около 1 стакана лапши диталини (или риса) и варите около 10 минут (2:21–2:26, ​​2:35–2:40).

• Добавьте две банки нарезанных кубиками помидоров (2:43–2:45, 2:48–2:51).
• Добавьте целый пакет замороженного горошка, кукурузы и моркови (2:58–3:01).
5. Завершение:
• Добавьте оставшиеся ингредиенты, выключите огонь и дайте постоять, чтобы блюдо не пригорело (3:05–3:14).

Рецепт рассчитан примерно на 15 порций по одной чашке (3:17–3:21).