【ダイエット】とろとろヘルシー濃厚な【豆腐グラタン】の作り方/簡単ですが確実に美味しいです
Автор: ささみキッチン
Загружено: 2020-12-05
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こんにちは、ささみと申します。
今回はまさかのヘルシーメニュー...
【豆腐グラタン】を作りましたァッ！
しかし味はしっかり本格的、豆腐の美味しさ満載のとろとろグラタンに仕上がっております。
片栗粉を使えば焼き上げた際に離水する事なくまとまりのある絶品グラタンに！
エリンギで旨味とボリュームをカサ増し！
リピート確実な一品でございます！（リピートしてね...？）
☆☆☆
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【材料】
絹豆腐300g
白だし大さじ1
片栗粉大さじ1/2
ほうれん草1束
エリンギ1パック
バター10g
塩、胡椒
ミックスチーズ適量
☆☆☆
【作り方】
・豆腐はボウルに入れ、粒感が無くなるまでホイッパーでしっかり混ぜます。白だし、片栗粉、塩少々を混ぜ合わせておきましょう。
・ほうれん草はザク切り、エリンギは厚めのスライスにします。フライパンでバターを温めてエリンギから炒めましょう。しっかり焼き色がついたらほうれん草を投入。サッと炒めて塩、胡椒で味付けします。
・豆腐ソースをフライパンに投入、弱火で優しく片栗粉に火を入れてとろみを安定させましょう。
（強火で加熱しすぎるとボソッとするので注意）
・耐熱皿に移し、ミックスチーズをかけたらトースターで焼き色をつけます。こんがり焼けたら完成です。
☆☆☆
#豆腐グラタン #ヘルシー #ささみキッチン
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