Parmigiana di zucca
Автор: Pastrocchi di Lollo
Загружено: 2022-11-17
Просмотров: 1030
Описание:
Ingredienti per questo Pastrocchio:
Zucca 1,5 kg
Speck affettato 150 gr
Mozzarella 200 gr
Lardo stagionato 50 gr
Parmigiano 60 gr
Olio evo qb
Farina 00 qb
Sale qb
Pane grattugiato qb
Timo qb
Ovviamente queste dosi possono variare a seconda della dimensione della teglia che utilizzate
Nel video è stata utilizzata una teglia 16x24x7
Ricetta veloce, economica, buonissima anche fredda
Può essere servita come antipasto, come secondo, oppure come piatto unico
Al posto dello speck si può abbondare di prosciutto cotto (perchè rimane più dolce e gradito ai bambini), al posto della mozzarella si possono utilizzare altri latticini a pasta filante.
Si può aggiungere peperoncino se vi piace un sapore più deciso.
Io spesso aggiungo uva sultanina e noci a pezzi.
Fatemi sapere se avete fatto questo Pastrocchio e se vi è piaciuto.
Se poi avete altre varianti che pensate possano piacere altrettanto ai miei tre figli adolescenti beh mandatemele di corsa prima che finisca questa stagione della zucca.
Che Dio vi benedica buone forchette!
Повторяем попытку...
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