【シェパードパイ】ミートソースの旨味とマッシュポテトのなめらかさ/シェパーズパイの作り方
Автор: butter & butter
Загружено: 2025-12-25
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旨味たっぷりのミートソースになめらかなマッシュポテトを重ねて、こんがり香ばしく焼き上げました。
素朴でありながらコク深い味わいで、寒い日にピッタリ。
是非一度お試しください。
「シェパードパイ」
◇材料（２人分）
・じゃがいも ２個
・牛乳 50ml
・バター 15ｇ
・合挽肉 100ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・薄力粉 大さじ１
・酒 大さじ１
・ケチャップ 大さじ３
・水 50ml
・コンソメスープの素 小さじ1/4
・塩、コショウ
◇作り方
【1】、マッシュポテトを作ります
①、じゃがいも２個は、皮をむき一口大に切ります。
②、①にラップをして600ｗ約６分の電子レンジで加熱します。
③、②を鍋に入れてフォークなどで潰し、牛乳50ml・バター15ｇを入れて火にかけます。
④、ポテットした状態になれば出来上がりです。
【2】、ミートソースを作ります
①、玉ねぎ1/2個は、みじん切りにします。
②、フライパンにサラダ油を敷き、①を炒めます。
③、玉ねぎが半透明になったら挽肉100ｇを入れ火を通します。
④、③に薄力粉大さじ１を入れ、粉っぽさが無くなるまで火を通します。
⑤、④に酒大さじ１・ケチャップ大さじ３・水50ml・コンソメスープの素小さじ1/4を入れ煮詰めます。
⑥、⑤に塩・コショウを入れて味を整えて出来上がりです。
【3】、シェパードパイを完成させます
①、耐熱皿にミートソースを入れ、上からマッシュポテトを重ねて平らにします。
②、①をオーブントースターに入れ約６分焼きます。
＃シェパーズパイ
＃シェパードパイの作り方
＃マッシュポテト
＃ミートソース
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