糍粑 (客家麻糬) 做法【客語發音#6】

Описание: 🔹 糍 粑　

以前每當鄰家有人結婚　
總有熱鬧又豐盛的辦桌流水席　
以及吃不完的美味糍粑與花生糖粉　
值得細細品嚐、慢慢回憶　

在臺灣，糍粑又叫做客家麻糬，以其超軟嫩 Q 彈的口感聞名。糍粑通常不包餡，要吃的時候再從袋中擠出，沾花生糖粉一起吃。傳統的糍粑做法，是先把糯米蒸熟後，再捶搗而成。這裡介紹的則是較簡便的糯米粉配方，做出來的糍粑一樣好吃哦～

原音重現版影片 (ASMR)
   • 【原音重現#21】糍粑 (客家麻糬) 做法  
（無旁白、無配樂，舒壓又療愈，極適合睡前放鬆）

圖文版食譜
https://cooking23s.blogspot.com/2021/...

花生糖粉做法
   • 紅龜粿 (紅粄) 與 花生粉做法【臺語發音#8】  

時間軸
00:00 前言
01:40 混合食材
02:55 用電鍋蒸
03:56 搓揉糍粑
05:09 加花生糖粉
06:13 成果展示
07:31 食材表

本片客語發音採用臺灣苗栗海陸腔（四海腔）（可開 YouTube 字幕）
關於四海腔客家話可另參考相關討論 https://www.dcard.tw/f/talk/p/228835551

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   • 臺式甜點做法　Taiwanese Desserts  

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