Cucinare patate e cavolfiore (Aloo Gobi) con instant pot: Instapotta s2e06

Описание: In questo sesto episodio del 2022 vi spiego come preparare la ricetta chiamata "Aloo Gobi" nella instapot.

Il procedimento non è difficile ma richiede una sequenza precisa e un tempismo perfetto.

Quale?

Scopritelo nel video ;) e provate!

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Capitoli


ingredienti (per due persone)

cavolfiore lavato e diviso in florets (circa 250 grammi)
1 patata tagliata a cubetti
1 pomodoro (o 6 pomodorini) tagliati, più o meno come la patata
cipolla (metà) o una piccola

3 cucchiai di olio di semi
mezzo cucchino di semi di cumino
mezzo cucchiaio di aglio schiacciato (direi un'unghia)
mezzo cucchiaio di zenzero macinato

mezzo cucchiaino di curcuma
mezzo cucchiaino di paprika
1 cucchaino di coriandolo macinato (io non l'ho trovato)
mezzo cucchiaino di garam masala
un cucchiano di sale

Per guarnire alla fine:

un cucchiaino di succo di limone
cilantro o prezzemolo

Ringraziamenti:

Disco Sting by Kevin MacLeod
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Cover image e outro template: https://canva.com/

Capitoli:
0:00 sigla!
0:07 introduzione
1:17 ingredienti per aloo gobi
2:00 il concetto di "tadka", friggere alcune spezie
2:36 preparazione degli ingredienti
5:26 inizia la cottura
9:44 il nostro aloo gobi è pronto!