鬼まんじゅうの作り方！さつま芋の美味しい季節に、名古屋のお菓子 How to make Sweet Potate 0ni-Manju

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小さい頃、名古屋の覚王山にある梅花堂の鬼まんじゅうが大好きでした。
現在住んでいる地域ではバローという東海地方のスーパーがあり、そこで鬼まんじゅうが売っています。でも蒸したてが食べたくなったりします。我が家は皆大好きなので時々手作りしています。簡単すぎて動画にしていませんでしたが、やっぱり美味しいので是非作ってみて下さい。

材料
さつま芋
砂糖 さつま芋の重さの1/4
小麦粉 さつま芋の重さの1/4

作り方
1.さつま芋を1センチの角切りにします
2.お水にさらし、水を切り、キッチンペーパーなどで水分をとります
3.砂糖を入れ、混ぜます。30分おいておきます。
4.水分が出てきたら小麦粉を加えて混ぜます。芋から出る水分量が変わりますので、小麦粉の量を加減して下さい。
水分が多い様なら、小麦粉を加えて。水分が少なかったらお水を少し足して下さい。
5.ベーキングシートやアルミカップの上におき、中火で15分から20分蒸します。

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Thank you for watching.

When I was little, I loved the Onimanju of Baikado in Kakuozan, Nagoya.
In the area where I live now, there is a Tokai supermarket called Barrow, where they sell Onimanju. But sometimes I want to eat it freshly steamed. My family loves it so I sometimes make it. I didn't make a video of it because it's so easy, but it's still delicious, so please try to make it.

Ingredients
sweet potatoes
sugar 1/4 of the weight of sweet potatoes
flour 1/4 of the weight of sweet potatoes

How to make
1.Cut the sweet potato into 1cm cubes.
2.Soak the sweet potato in water and drain.
3.Mix in sugar and leave it for 30 minutes.
4. When the water comes out, add the flour and mix. The amount of flour should be adjusted according to the amount of water released from the potatoes.
If the water content is too high, add more flour. If there is not enough water, add a little water.
5.Place on a baking sheet or aluminium cup and steam over a medium heat for 15 to 20 minutes.


#鬼まんじゅう #さつま芋のお菓子 #名古屋のお菓子

Music used
Love Story by Jonny Easton
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