DOOWAPS VEGANOS (BOLLOS con CHOCOLATE)| Living Like A Panda

Описание: ¿Te acuerdas de esos bollitos de leche con pepitas de chocolate que inundaban los recreos de los colegios? Son más conocidos como doowaps y son inigualables, a no ser que los hagas veganos y caseros, entonces ya flipas. Si quieres hacer la receta tienes el paso a paso aquí:

DOOWAPS VEGANOS:
8 unidades grandes (puedes hacer 16 normales)
Tiempo de preparación: 2-3 horas

INGREDIENTES:
500 g de harina de trigo
20 g de levadura fresca de panadería
1 cucharada de azúcar
250 ml de leche vegetal templada (que no queme)
1 pizca de sal
50 ml de aceite vegetal
100 ml de sirope de agave
16 cucharadas de chips de chocolate

Barniz:
1 cucharada agave
1 cucharada leche vegetal

· En un bol tamiza la harina y haz un agujero en el medio.
· Dentro desmenuza la levadura fresa, añade el azúcar y la leche vegetal templada. Recuerda que si está muy caliente puedes matar a la levadura y entonces no crecerá la masa, así que toca con el dedo y si no quema está ready.
· Deja reposar 10 minutos.
· Luego añade por fuera la sal y dentro el aceite y el agave.
· Remueve con una espátula hasta que esté todo unido, que pasarás a una superficie plana enharinada.
· Amasa hasta que no se te pegue a los dedos.
· Haz una bola con la masa y déjala en un bol con un poco de aceite alrededor. Tapa y deja reposar 1 hora.
· Pasa a una superficie plana y corta en 8 pedazos.
· A cada uno le añadiremos 2 cucharadas de chips de chocolate.
· Mezcla bien y haz una bola con cada cacho.
· Coloca en una bandeja de horno dejando espacio entre cada bola para que no se peguen.
· Barniza cada bollo con la mezcla de ágave y leche vegetal.
· Deja reposar tapado otros 30 minutos.
· Precalienta el horno a 180ºC y hornea los bollos durante 30 minutos o hasta que veas que empiezan a dorarse.
· Saca del horno y espera al menos 30 hora a que se templen pa poder disfrutar de estos #doowaps #veganos


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