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Infraestructura primera barrera preventiva
Автор: Alberto Ibañez Neri
Загружено: 2020-06-07
Просмотров: 79
Описание:
Dentro de las condiciones básica para producir alimentos seguros, la infraestructura tiene alta relevancia, ya que es la primera barrera preventiva de contaminación de los alimentos, incluso nos da las condiciones apropiadas para realizar los procesos, pero esto implica que definamos y proporcionemos esta infraestructura con enfoque de inocuidad.
Esto es parte del curso online HACCP aplicado a la industria alimentaria.
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