Receta de hoy: matambre tiernizado con papas a la leonesa
Автор: La Cocina del 9
Загружено: 2017-10-10
Просмотров: 5459
Описание:
MATAMBRE TIERNIZADO
Matambre 1u
Leche 1 litro
Caldo 2 litros
Orégano c/n
Ají Molido c/n
Laurel 1 hoja
Cebolla 1u
Ajo 3 dientes
Sal c/n
SALSA
Tomates 4u
Cebolla 2u
Cebolla de verdeo 2u
Morrón 2u
Ajo3 dientes
Perejil c/n
Vino blanco 50cm3
Aceitunas negras
Aceite c/n
Sal c/n
Mozarella 300gr
Queso de rallar 50gr
MORRÓN RELLENO
Morrón 6u
Humita 500cm3
Queso de rallar 50gr
Huevo 6
Cebolla de Verdeo c/n
CREMA DE HUMITA
Cebolla 2 u
Orégano c/n
Comino c/n
Ají molido c/n
Choclo cremoso 500 gr
Harina 20 gr
Leche 100 gr
PAPAS A LA LEONESA
Papas 4u
Cebolla 2 u
Sal c/n
Vino blanco 200 cc
Perejil picado c/n
Ajo picado 3 d
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