Receta de hoy: matambre de cerdo gratinado y matambre tiernizado a la leche
Автор: La Cocina del 9
Загружено: 2017-12-15
Просмотров: 19401
Описание:
MATAMBRITO DE CERDO GRATINADO
Matambrito de cerdo 1 u
Cebolla 2 u
Mozzarella 200 gr
Roquefort 100 gr
Apio 1 rama
Manzana verde 1 u
Tomillo c/n
MATAMBRITO TIERNIZADO A LA LECHE
Matambre de vaca 1u
Leche 1 litro
Caldo 500cm3
Laurel 2 hojas
Ajo 3d
Cebolla 1
Tomillo c/n
Ají molido c/n
Orégano c/n
Sal gruesa c/n
SALTEADO
Espinaca 2 atados
Ajo 3
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
GRATINADO
Queso mozzarella 300fgr,
Tomates ,3u
Orégano c/n
Queso rallado,50
Miga de pan fresco 50gr
Ajo, 3
Perejil c/n
Oliva c/n
BATATAS FRITAS
Batatas 1kg
Sal c/n
Azúcar c/n
Aceite ara freír
ENSALADA DE QUÍNOA
Quínoa 300gr
Cebolla morrón rojo 1
Morrón verde 1
Cebolla morada 1
Cebolla de verdeo 1
Manzana verde 3u
ADEREZO
Perejil 1 atado
Ajo asado 1 cabeza
Vinagre de vino c/n
Aceite de oliva c/n
Sal
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