Rancho

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★ Livro Sabor Intenso: https://neuzacosta.com

★ Acerca da receita:

Os dias mais frescos de Outono já puxa as comidas mais reconfortantes e tão tradicionais como o Rancho.
Esta receita é perfeita para compartilhar com a família aos fins de semana.
Espero que gostem, bom apetite!
❤ Neuza Costa ❤

★ Ingredientes para a receita:

500g de carne de vaca para cozer
500g de entrecosto
½ chispe
1 orelha de porco
1 chouriço de carne
150g de bacon
Sal
6 colheres de sopa de azeite
2 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
150 ml de polpa de tomate
Piripiri
200 ml de vinho branco
2 cenouras grandes cortadas em rodelas meia lua
350g de couve lombarda cortada em pedaços
900g de grão de bico cozido
350g de macarronete riscado

Para 10 pessoas
Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos

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★ MÚSICAS USADAS: ★

Uplifting Background - Compositor: kokerac