OSSOBUCO ALLA MILANESE aus dem Dutch Oven

Описание: OSSOBUCO alla Milanese ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das Kalbsfleisch in Sauce ist ein absoluter Traum und kommt komplett ohne Beilagen aus.

Hier die Zutaten für 5 Personen:
1kg Ossobuco: https://yourbeef.de/ossobuco.html
Olivenöl
Mehl
SPG+
5 rote Zwiebeln
1 Ast Rosmarin
100ml Weißwein (KEIN ROTWEIN, auch wenn ich das im Video sage)
700ml Rinderbrühe

1 Bund Petersilie
Abrieb einer Zitrone

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Die Kalbs Ossobuco gibt es hier: https://yourbeef.de/ossobuco.html
Den Dutch Oven bekommt ihr hier: https://www.biggreenegg.eu/de/produkt...
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