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Ingredients (सामग्री) :

For Thandai Syrup (ठंडाई सिरप के लिए):
100 gm Almonds (बादाम)
50 gm Pistachios (पिस्ता)
25 gm Fennel Seeds (सौंफ)
50 gm Poppy Seeds (खसखस)
12 gm Black Pepper (काली मिर्च)
3 gm Nutmeg (जायफल)
2-3 tbsp Gulkand (गुलकंद)
400 gm Sugar (चीनी)
3-4 tbsp Melon seeds
8-10 Saffron Threads (केसर की लड़ियां)
Water as required (जरूरत अनुसार पानी)

For Making Thandai (ठंडाई बनाने के लिए):
1 Cup Milk (1 कप दूध)
2-3 tbsp Prepared Thandai Syrup (तैयार ठंडाई सिरप)
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