ठंड में गर्मा गर्म मटर की खस्ता कचौरी खास ट्रिक से बनाएंगे तो हर कचौरी गुब्बारे जैसी फूली फूली बनेगी

Описание: मटर की खस्ता कचौरी खास ट्रिक से बनाएंगे तो हर कचौरी गुब्बारे जैसी फूलेगी |Hari Matar Khasta Kachori

‪@SwaadChowk20411‬

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मटर की कचोरी एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है, जो मटर के मिश्रण से बनाई जाती है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है,जिसे अक्सर नाश्ते या चाय के समय परोसा जाता है। यह विशेष रूप से सर्दियों के मौसम में अधिक लोकप्रिय होती है जब बाजार में ताजे मटर उपलब्ध होते हैं।
मटर की कचोरी उत्तर भारत, खासकर राजस्थान, पंजाब, और हरियाणा में प्रसिद्ध है।

*प्रोटीन का अच्छा स्रोत*: मटर में प्रोटीन होता है, जो शरीर के लिए आवश्यक है।
*फाइबर का अच्छा स्रोत*: मटर में फाइबर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है।
*विटामिन और मिनरल्स का अच्छा स्रोत*: मटर में विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं।
*ऊर्जा प्रदान करता है*: मटर की कचोरी ऊर्जा प्रदान करती है।

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Ingredients for "MATAR KACHORI"

For Dough -
Maida -2 cup
Ajwain -1/2 tsp
Salt to taste
Refined Oil -1/4 cup

For Stuffing -
Coriander Seeds -1 tsl
Fennel Seeds -1 tsp
Cumin Seeds -1 tsp
Black Pepper -1/2 tsp
Red Chilli Whole -2-3
Asafoetida -1/4 tsl
Peas -1 Bowl
Ginger -1 inch piece
Green Chilli -2-3
Coriander Leaves -hands full
Red Chilli Powder -1 tsl
Coriander Powder -1 tsp
Mango Powder -1 tsl
Black Salt -1/2 tsp
White Salt -1/2 tsp
Besan -1 tbsp
Refined Oil

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