La PIZZERIA POPOLARE che NON CONOSCI

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Finalmente una nuova apertura interessante nella mia amata Roma; siamo a Fleming, nel quadrante nord della capitale, tra Corso Francia, Vigna Clara e Ponte Milvio. È un quartiere tranquillo e benestante, noto per i suoi palazzi eleganti, viali alberati e la vicinanza al centro ma in un contesto più riservato.
Preparati perchè trovare parcheggio è un incubo, a noi è andata di cul* stavolta, sarà stata la positività di Ema? Probabile.
Sono qui per provare una pizzeria scoperta tramite le storie di Cristian Marcellini, pizzaiolo e panificatore italiano e fornaio del fantastico Forno conti che molti di voi conosceranno già vista la nomea.
Oggi, in compagnia del buon‪@3maBell‬ proveremo "Pizzeria Fleming" situata su via Flaminia 609, la sua è una proposta di pizza romana sottile e croccante, preparata con farine moderne e impasti a lunga lievitazione, secondo il metodo di panificazione per l'appunto di Marcellini.

00:00 Anteprima
00:16 Intro
02:27 Interno e menù
06:33 Fritti
11:35 Focaccia
16:44 Le pizze
22:03 Dolce
24:43 Scontrinello
25:41 Conclusione

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