7 recettes pour faire manger les légumes à vos enfants

Описание: Aujourd'hui, Je vous propose 7 recettes pour faire manger les légumes à vos enfants.

Pour faire manger des légumes à votre enfant... Cuisinez!
Pour faire manger des légumes à votre enfant, inutile de passer en force, vous risqueriez de le braquer.

Je vous propose plutôt en sous-dosant la dose de légumes, de ruser et camoufler avant de l’introduire en quantité de plus en plus importante au fil du temps.

Il pourra ainsi s’habituer petit à petit à ces saveurs encore étranges pour lui.


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Ingrédients pour 4 personnes

Lasagnes au bœuf aux légumes
12 plaques de lasagnes précuites
150g de fromage râpé
Sauce au boeuf et légumes
200g de viande hachée
4 tomates moyennes râpée
2 càs de concentré de tomates
5cl d'huile d'olives
1 gros oignon blanc hach
2 gousses d'ail écrassées
1/2 botte de persil hachée
1 grosse carotte râpés
1 grosse courgette râpée
1 càc de piment doux
1 pincée de cumin
15cl de crème liquide
Pour la béchamel :
25 cl de lait
20 g de beurre
2 càs de farine
sel et poivre

Quiche poireaux surimi
1 pâte rouleau de feuilletée
300 g de poireaux frais
15 bâtonnets de surimi
40cl de crème liquide
3 oeufs entiers
20 g de beurre
4 càs de ciboulette hachée
6 tranches de fromage raclette
sel, poivre

Soupe de potimarron
1 potimarron de taille moyenne
1 oignon moyen haché
1 pomme de terre moyenne
1 carotte moyenne
20 g de beurre
1L d’eau
2 branches de céleri
Sel et Poivre
2 càs de crème fraîche
10cl de crème liquide
2 càs de ciboulette hachée

Sandwichs de bricks au poulet et légumes
12 feuilles de brick carrées

Pour la farce :
250g de blanc de poulet
1 oignon coupé en petits dés
1 courgette râpée en julienne
1 carotte râpée en julienne
3 càs de coriandre et persil haché
2 càs d'huile d'olive
3 càs de crème liquide
1 càc de moutarde
1 càc de curry
1/2 càc de piment en poudre
1/2 càc de gingembre en poudre
1/2 càc de paprika
1 càc de poudre d'ail
sel
poivre

Pour badigeonner:
1 grand verre de lait
1 oeuf
1/2 grand verre d'huile de table

Gratin de pommes de terre, jambon et champignons
750g de pomme de terre cuites à la vapeur
6 tranches de jambon de dinde fumé
30cl de crème liquide
180g de champignons de Paris en lamelles
2 càs d'huile d'olives
4 échalotes hachées
4 càs de ciboulette
35cl de sauce béchamel
100g de fromage râpé
sel et poivre

Conchiglioni de légumes farcis à la viande
300g de conchiglioni aux légumes
2 échalotes hachées
20cl de coulis de tomates à l'ail(selon ma recette)
200g de viande hachée
1 càc de piment doux
1 pincée de cumin
40cl de sauce béchamel
100g de fromage râpé
2 càs de ciboulette

Crevettes à la crème et son riz aux petits légumes
Crevettes sautées à la crème
24 crevettes roses de taille moyenne
30 g de beurre
1 càc d'huile d'olives
4 échalotes hachées
2 gousses d'ail hachée
25 cl de crème liquide
1 càc de curry
1/4 càc de piment en poudre
1/2 càc de paprika
1 càs de fécule de mais(maïzena)
2 càs de ciboulette
sel et poivre

Riz aux légumes:
1 grand verre de riz Lustucru pour moi
1 grande carotte
1 oignon moyen
2 gousses d'ail hachées
5cl de coulis de tomates
1 courgette moyenne
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
75g de petits pois
75g haricots verts
2 càs d’huile d’olive
1 bouillon cube de légumes
1 verre et demi d’eau
1/2 càc de curcuma
1/2 càc de gingembre
1 pincée de safran colorant
sel et poivre