מרשמלו פירות אדומים ללא חלבונים, מתוך "מיקי שמו עושה בית ספר" - פרק 2 - ממתקים
Автор: ערוץ האוכל
Загружено: 2015-08-31
Просмотров: 3027
Описание:
המצרכים
לסיר
300 גרם סוכר
70 גרם מחית אוכמניות או פטל
55 גרם דבש או סוכר אינוורטי
70 גרם מחית אוכמניות או פטל
28 גרם אבקת ג'לטין + 170 מ"ל מים קרים
150 גרם דבש או סוכר אינוורטי
לקישוט
קורנפלור
סוכר לבן
אופן ההכנה
1. משרים ג'לטין ומים.
2. בסיר מרתיחים את הסוכר, הדבש ומחית האוכמניות, ומבשלים עוד כ-4-3 דקות עד לחום של 112 מעלות.
3. מכניסים את הג'לטין המומס לסיר וממסים אותו כ-3-2 דקות.
4. מכניסים לקערת מיקסר את מחית האוכמניות והדבש. מפעילים את המיקסר ומוסיפים את הסירופ החם תוך כדי הקצפה.
5. מקציפים כ-10 דקות, במהלכן מוסיפים גם את הג'לטין המומס.
6. מעבירים לשק זילוף עם פיית זילוף בקוטר 8-7 מ"מ.
7. מפזרים סוכר או קורנפלור על תבנית, ומזליפים מעל את תערובת המרשמלו לפסים ארוכים. מגלגלים את הפסים בסוכר, חותכים לאורך הרצוי בעזרת מספריים ויוצרים צורה של קשר.
ערוץ האוכל YES 28, HOT 38
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
