杏仁堅果饅頭作法 Almond Nut Buns
Автор: 陳瑩華
Загружено: 2021-08-27
Просмотров: 4883
Описание:
杏仁堅果饅頭材料:
1.中筋麵粉500公克
2.杏仁粉100 公克
3.醱酵粉 6公克
4.二砂糖 30 公克
5.水 300 CC
6.綜合堅果 100公克
Almond Nut Mantou Ingredients:
1. medium gluten flour 500 grams
2. 100 g almond flour
3.quick-rise yeast 6 grams
4. Two sugar 30 grams
5. Water 300 CC
6. Combined Nuts 100g
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杏仁堅果含有脂溶性維生素E,是堅果之中的冠軍,維生素E具有抗氧化效果,有助減少自由基的產生,且天然維生素E的吸收率比合成產品高出3.5倍,最佳攝取方式就是多吃含有維生素E的杏仁果,藉由天然食物補充營養,還能同時享有杏仁果含維生素B2、錳、銅、鎂、膳食纖維、熱量低等優點。
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