치매 예방과 항암에 탁월한 토마토커리영양밥
Автор: 김현옥의 해독식탁 Kim's Detox Table
Загружено: 2021-06-17
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안녕하세요 김현옥의 해독식탁입니다
오늘은 항암에 좋은 커리가 들어가고 풍부한 영양소를 담은 야채들과 통곡식을 함께 먹는 토마토커리영양밥을 가져왔습니다
{ 재료 소개 }
통곡식 3컵, 당근 1/2개 (혹은 2/3개), 깐 밤 10알, 단호박 1/4통, 토마토 1개 (작은 토마토는 2개), 양파 1개
양념: 올리브유 2T, 맛간장 2T, 유기농 커리가루 3T, 토판염 1/2t, 통후추 약간, 다진마늘 1t
{ 만드는 과정 }
1. 단호박, 당근은 굵은 채로 썰어서 준비한다. 토마토도 육질이 나오게 썰어서 준비한다. (푸드커터 3번 칼날)
2. 양파와 밤은 슬라이스로 썰어서 준비한다.
3. 양념 소스들(올리브유 2T, 맛간장 2T, 유기농 커리가루 3T, 토판염 1/2t, 통후추 약간, 다진마늘 1t)을 소스볼에 넣어 잘 섞어서 준비한다.
4. 먼저 스킬렛 종류의 냄비에 올리브유를 2-3T 넣고 물에 충분히 불린 통곡식을 넣어 익히듯이 볶아준다.
5. 소스를 넣어 쌀에 잘 묻도록 골고루 볶아준다.
6. 준비한 야채들을 모두 넣고 밥을 짓는다 (오일코어 R2)
7. 밤이 다 지어져서 그릇에 담으면 완성.
몸에 좋은 보신용 음식도 되면서 반찬이 많이 없어도 맛있고 든든하게 먹을 수 있는 영양밥이랍니다. 모두 맛있게 드시고 건강 챙기시면 좋겠습니다. 감사합니다.
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