¡Le puse TOMATE a la VICHYSSOISE y el resultado es increíble! 🤯 | Receta Secreta

Описание: Vichyssoise de Tomate cremosa y fácil, la mejor crema fría de puerro y tomate que vas a probar este verano. En este video de Cocina con Máximo te enseño a preparar una versión renovada y llena de sabor de la clásica vichyssoise. Una receta fácil y refrescante, perfecta como entrante o cena ligera en los días de calor.
📝 INGREDIENTES:
• 1 Puerro grande (la parte blanca)
• 3 Zanahorias medianas
• 4 Tomates maduros
• 2 Patatas medianas
• 800 ml de Caldo de verduras
• 100 ml de Nata para cocinar (35% M.G.)
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• Hojas de hierbabuena fresca para decorar
👨‍🍳 PASOS A SEGUIR:
1. Preparar las Verduras: Lava y pica el puerro. Pela y corta en rodajas las zanahorias. Trocea los tomates. Pela y corta en trozos medianos las patatas.
2. Sofrito Inicial: En una cacerola con un buen chorro de AOVE, sofríe el puerro con una pizca de sal durante 5 minutos hasta que esté tierno.
3. Cocinar Todo Junto: Añade el tomate, la zanahoria y las patatas a la cacerola. Remueve y cocina todo junto otros 5 minutos.
4. Hervir la Crema: Vierte el caldo de verduras, ajusta de sal, tapa y deja cocer durante 20 minutos desde que rompa a hervir. Comprueba que la patata esté bien tierna.
5. Triturar y Colar: Tritura todo con una batidora de mano o de vaso hasta obtener una mezcla homogénea. Pasa la crema por un colador fino para conseguir una textura extra suave y sin impurezas.
6. El Toque Final: Con la crema ya colada, añade la nata poco a poco mientras remueves. Agrega un buen toque de pimienta negra recién molida.
7. Servir y Disfrutar: Sirve la vichyssoise en cuencos, decora con un hilo de nata y unas hojas de hierbabuena picadas por encima. ¡Lista para disfrutar!
📲 ¡SÍGUEME EN REDES SOCIALES!

📸 Instagram: / cocinaconmaximo
🎵 TikTok: / cocina_con_maximo
📩 CONTACTO:
📧 Email: [email protected]

🔴 EQUIPO DE GRABACIÓN 🎥🎤
📷 Cámara: Sony Alpha ZV-E10---https://amzn.to/4c4LrFc
🎙️ Micrófono: Shure SM7B - Micrófono dinámico---https://amzn.to/4c2698z
💡 Iluminación: FOCOSOMBAR Kit de iluminación con 2 Softbox---https://amzn.to/4hLmmjN
📱 Trípode: K&F Concept - Trípode para móvil 190cm S255A3---https://amzn.to/4iIeXmI
📱📷 Soporte para teléfono: TELESIN Eyeon Hot Shoe Mount---https://amzn.to/4l0Qpqw
🔋 Adaptador de alimentación:Kit de batería ficticia---https://amzn.to/4hHDfMb

🍳 PRODUCTOS PARA COCINA 🔥🍽️
🍳 Sartenes: Juego de sartenes---https://amzn.to/41RrmNO
🍳 Set completo de sartenes: Juego de Sartenes, 14 Piezas---https://amzn.to/422WytB
🔥 Placa de inducción: Fagor Lexie – Inducción 2000W---https://amzn.to/420VOFf
🍰 Batidora amasadora: Olac Solution - BA5590 | 300W---https://amzn.to/4hDmVfv
🥗 Ensaladera: Luminarc Apilable - 26 cm, transparente---https://amzn.to/4bXGHRz
🔥 Horno integrable: Cecotec Bolero Hexa C126000, 2800 W, 77L---https://amzn.to/4kXZL6k
🔥 Horno de sobremesa: Cecotec 3090 White Gyro, 30L, 1500W---https://amzn.to/4iDpwr5
🍽️ Fuentes para horno: Pyrex Irresistible - Set de 3 fuentes---https://amzn.to/4iAE6j1
🧀 Rallador multifunción: Lantana - Rallador manual---https://amzn.to/422g2i5
🍷 Copas de cristal: Lav 6 copas de cristal Vira rígida---https://amzn.to/4hQFjle