牛油健康嗎？ | 牛油被視為健康食物的真相 | 吃牛油前要考慮的因素2個 | 營養師媽媽Priscilla (粵語中英文字幕EngSub) (按cc打開/關掉英文字幕)

Описание: 牛油為什麼被《時代雜誌Time Magazine》視為不會影響健康的食物? 脂肪不再是大敵可以多吃? 營養師媽媽分享飽和脂肪的歷史及出現 "牛油健康" 說法的原因, 了解牛油背後的真相.
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00:00 牛油健康嗎？
01:57 牛油營養價值
04:12 出現"牛油健康"說法的原因
05:20 哈佛大學教授Walter Willett的見解一: 綜合分析缺乏重要研究
06:17 哈佛大學教授Walter Willett的見解二: 用健康脂肪取代飽和脂肪
06:28 哈佛大學教授Walter Willett的見解三: 報導內容非作者原意

參考資料: https://www.hsph.harvard.edu/magazine...

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