Курица, копчёная на медленном огне с соусом гочуджан | Сочная, тягучая и невероятно ароматная!

Описание: Этот рецепт курицы, приготовленной на медленном огне с соусом гочуджан вдохновлен вирусным корейским рецептом от Bon Appetit и дополнен настоящим ароматом копчения на древесных углях.

Я готовила эту курицу с гочуджаном на медленном огне на своем пеллетном гриле Z Grills от @ZGrills, позволяя дымному жару идеально сочетаться со сладким, острым, насыщенным умами соусом гочуджан. Я следила за внутренней температурой с помощью MeatStick V от @Themeatstick.

Если вы любите рецепты курицы, яркие вкусы, простые рецепты для копчения или *барбекю в корейском стиле*, этот рецепт обязательно нужно попробовать.


👇 ЧТО ВЫ УВИДИТЕ В ЭТОМ ВИДЕО
• Как подготовить курицу с кочуджангом для копчения
• Техника приготовления на пеллетном гриле при низкой температуре и медленном огне
• Как получить липкую карамелизированную корочку
• Внутренняя температура и советы по завершению приготовления
• Советы по улучшению вкуса курицы

🍗 ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ РАБОТАЕТ:
Кочуджанг придает остроту, сладость и глубину вкуса — медленное копчение добавляет совершенно новый слой аромата, которого нельзя добиться только в духовке или на гриле.

🔥 Идеально подходит для:
• Пеллетных грилей
• Коптилен с боковой топкой
• Барбекю на заднем дворе
• В духовке
• Приготовления еды заранее или в будние дни

📌 Вдохновлено рецептом курицы с кочуджангом от Bon Appetit — но приготовлено в стиле Man Kitchen Recipes.


⏱️ РАЗДЕЛЫ

00:00 – Вступление
00:30 – Подготовка курицы
02:48 – Разбор маринада Гочуджанг
05:18 – Подготовка картофеля
08:04 – Копчение курицы
08:10 – Готовое блюдо
08:40 – Заключительные приготовления
10:49 – Дегустация и заключительные мысли

🔥 Обязательно посмотрите мои другие каналы: @TortillaTakeover и @WhatWeThought

🔥 Рецепты для мужской кухни – Простая и вкусная готовка дома и на природе! 🔥
Канал «Рецепты для мужской кухни» предназначен НЕ только для мужчин! Этот канал посвящен простой и вкусной готовке — будь то на кухне, на гриле или на костре. Если вы любите готовить, обязательно подпишитесь сегодня.

Подписывайтесь на меня в Instagram:   / mankitchenrecipes  
Подписывайтесь на меня в Twitter:   / mankitchentoo  
Подписывайтесь на меня в TikTok:   / mankitchenrecipes  
Подписывайтесь на меня в Pinterest:   / mankitchen  
Подписывайтесь на меня в Facebook:   / mankitchenrecipes  
Подписывайтесь на меня в BlueSky: https://bsky.app/profile/mankitchenre...

Посмотрите мою страницу на Amazon: https://www.amazon.com/shop/mankitche... со списком идей и некоторыми продуктами, которые я использую.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок. Да, я получу небольшую комиссию, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Чтобы поддержать мой канал и найти товары, которые я использую, а также некоторые товары, которые могут заинтересовать вас. Вот некоторые из предметов, которые я использую в своих видео:

Магнитные ветрозащитные щитки SIVSIS для вашей сковороды Blackstone https://amzn.to/3xSPykd
Поварской нож Farberware EdgeKeeper 8 дюймов https://amzn.to/3orlSGk
Пятиллезвийные ножницы для нарезки зелени и некоторых овощей https://amzn.to/3Vfisqe
Электрическая овощечистка Starfrit Rotato Express https://amzn.to/3Bce1Up
Шаровой клапан для слива жира Lone Star Grillz https://amzn.to/3zRgItp
Пищевое минеральное масло https://amzn.to/3EOA5Xa
Чехол для моего пеллетного гриля Lone Star Grillz https://amzn.to/3TxVN5W
Цифровые кухонные весы https://amzn.to/3TJQVeY
Многофункциональный комплект колец для вертела из нержавеющей стали для гриля Weber 22 1/2" Kettle и других подобных грилей https://amzn.to/3zt3sew
12" Газовые плиты, 2 конфорки, встраиваемая газовая плита (пропан/природный газ), 12" газовая плита из нержавеющей стали, двойное топливо, легко чистится (12Wx20L)
https://amzn.to/3cqlWmM
Розовый рулон мясной бумаги https://amzn.to/3onEZkr
Посмотрите эти аксессуары для печей для пиццы https://www.amazon.com/shop/mankitche...

Фоновая музыка предоставлена: Songs spring from hopes and dreams. Ранее известный как: G. B. Gerver Мои всемирно известные песни и музыка. Официально известный как: @HitMaker64

#копченаякурица #рецептыдлямужскойкухни #грильпеллетами #курицагочуджан #корейскаякухня #барбекю #копченаяеда #рецепткурицы #барбекюназаднемдворе #гочуджан #жизньбарбекю