土用の丑の日に鮎で蒲焼作ってみた！炭火で焼いて見たら・・・ｗ

Описание: 生駒水産さんの鮎を使って、鮎の蒲焼作ってみました。
炭火で焼いたのですが、思ったより鮎の身は柔らかすぎて半壊f^^;
けど、炭火の香りと爽やかな鮎の味わいが絶妙な蒲焼になりました♪

生駒水産オフィシャルサイト
https://ikomasuisan.jp/

【材料（2人分）】
鮎＝大きめの物3匹
本みりん＝80cc
濃い口しょうゆ＝80cc
ハチミツ＝小さじ1杯強
鮎のアラ＝適量
※本みりんの味で甘さは変わりますのでハチミツなどで味を調整してください

今回使用したミリン＝三河みりん
https://amzn.to/3PQblAE

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00:00　導入
00:26　鮎を背開きにする
04:53　蒲焼のタレを作る
07:43　鮎に串を打つ
08:06　タレをつけながら炭火で焼く
10:40　鮎の蒲焼の完成
11:10　実食

終了画面の招き猫のイラストは「工房コボ」さんの作品です
   / @kobo-works  

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