【失敗しないお肉の焼き方】安い肉でもカリッとジューシーに桝谷の“牛ステーキ”ポイントは火加減とアレ【劇的に変わるプロ技】 Beef steak

Описание: 今回は桝谷流「牛ステーキ」です！
↓チャンネル登録はこちらから↓　※毎週火曜・金曜公開予定
   / @user-fp3kr9um6b  

🌟 メンバーシップはこちらをチェック！
👉    / @user-fp3kr9um6b  

３月２８日（金曜２２半ぐらい）
「年度末だよ大反省会」生配信決定！
色々ご報告したいこともてんこ盛り
お楽しみに〜

★YouTube撮影が目の前で！桝谷と行く！日光日帰りバスツアー！好評予約受付中！！
開催：2025年4月13日（日）
申し込みリンクはこちら！！
https://yoyaku.orion-tour.co.jp/orion...

レシピ本「これより旨い鶏料理を僕は知らない」宝島社
Amazonにて予約受付中！
https://www.amazon.co.jp/dp/429906010...

桝谷のレシピ本絶賛発売中！
「誰でも極上プロの味!! 桝谷シェフの10分ベストレシピ」コスミック出版
全国の書店、ECサイトでお買い求めいただけます。

Amazon
https://x.gd/5k0oC


★岩塩（桝谷のガイエン★）／Osteria Lucca♡東4丁目オリジナルTシャツ（動画内桝谷氏着用）は
オステリアルッカHPのオンラインストアに詳細あり！
https://osterialucca.stores.jp
※Tシャツはただいま30%オフセール中です！

★桝谷のオリーブオイル★
桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を使ったオリーブオイル
https://gaulos-japan.com/products/mas...

【オステリアルッカ♡東4丁目HP】
https://www.osteria-lucca.com/index.h...
【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】
  / osteria_luccah4  

牛ステーキ（ミディアムレア）　（2人前）

【材料】
・牛もも肉…450g（厚さ2cm程度のもの）
・塩…少々
・こしょう…少々
・オリーブオイル…適量

【作り方】
①牛もも肉を常温に戻し、塩こしょうを両面にふる。

②フライパンを弱火で2～3分熱する。

③肉の脂身の部分を下に焼く（脂身の無い肉はサラダ油を適量入れる）
さらに盛り付ける面を下にして焼き色がつくまで焼く。
肉の表面にドリップが出てきたら裏返す（目安は2分程度※調理器具等による）

④さらに2分程度焼き、余分な油を捨てる。そのあとにオリーブオイルを加え、肉がちょうどよい硬さになったら火を止める。

⑤食べやすい大きさに切り分け、軽く塩こしょうとオリーブオイルをかけ、皿に盛り付けて完成！！

★イタリア料理シェフ "桝谷のSimple is best"（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★
   • イタリア料理シェフ "桝谷のSimple is best"（仮題） Official...  

★Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾★   • Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾  

★カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾★
   • カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾  

#桝谷周一郎　#オステリアルッカ　#料理レシピ　#シンプルレシピ
#イタリアン　#イタリア料理　#牛ステーキ