Schmandkuchen mit Mandarinen [REZEPT]

Описание: Klassischer Schmandkuchen, wie von Oma.
Dieser Kuchen lässt sich wunderbar 2 Tage im Voraus backen und schmeckt garantiert jedem.

Gesamtzeit 4 h 5 Minuten / Arbeitszeit 45 Minuten / Backen 50 Minuten / Kühlen 2 h / Ruhen 30 Minuten

Für die Füllung
600 ml Milch
2 Pck. Vanillepuddingpulver
150 g Zucker
800 g Schmand

Für den Mürbeteig
250 g Weizenmehl (Type 405)
170 g weiche Butter
80 g Zucker
1 Prise Salz
etwas Butter für die Form

Für den Belag
2 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht je 175g)
1 Pck. klarer Tortenguss (für 250 ml Flüssigkeit)
2 EL Zucker
Ein paar gehackte Pistazien zur Dekoration

Utensilien
Schüssel + kleiner Topf + Handrührgerät + Springform (Ø 26 cm)

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