„Pączki idealne: Tangzhong + 24h zimna fermentacja – miękkie i puszyste”
Автор: Zapach Chleba
Загружено: 2026-02-06
Просмотров: 142
Описание:
Jeżeli chcesz wesprzeć mój kanał ( jedyne 2,99 złotych ) na 🧋kawę, kliknij w link poniżej
/ @ketrin2025k
Skrzydełka słodko - kwaśne
• Skrzydełka w Dżemie Morelowym . Słodko Kwa...
Pierożki na parze
• Pierożki na parze z mięsem. Inspiracja kuc...
Kartacze jak dawniej
• Kartacze jak dawniej – prawdziwy kresowy p...
🥩 Domowa wędlina z piekarnika👍🏼
• 🥩 Domowa wędlina z piekarnika – technologi...
🥨Faworki orientalne
• To nie są zwykłe faworki! Orientalne fawor...
🥘Kluski śląskie w sosie carbonara
• Kluski śląskie w sosie carbonara – genialn...
🍒 Dżem wiśniowy
• Co zrobić z wiśni ? Dżem wiśniowy na dwa s...
„Pączki idealne: Tangzhong + 24h zimna fermentacja – miękkie i puszyste”
Składniki :
Tangzhong (zaparzka):
– 400 ml mleka
– 150 g mąki pszennej tortowej typ 405
Rozczyn drożdżowy:
– 30 g świeżych drożdży
– 1 łyżka cukru wanilinowego lub waniliowego
– 100 ml mleka
– 2 łyżki mąki pszennej
Ciasto właściwe:
– 530 g mąki pszennej
– 6 żółtek
– 80 g cukru
– szczypta soli
– 2 - 3 łyżki spirytusu
– 90 g masła
– skórka z 1 cytryny ( tylko żółta część )
Dodatkowo:
– smalec lub olej do smażenia
– dżem wiśniowy do nadziewania
– cukier puder + sok z cytryny (lukier)
– kandyzowana skórka pomarańczowa
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
