SALAME DEL RE il rotolo umbro degno di un re!

Описание: Quante volte lo hanno preparato le nostre nonne la domenica o nei giorni di festa!! E' stato il dolce simbolo della nostra infanzia, di quelli di cui ricordiamo bene anche il profumo e il sapore (per questo dolce abbiamo realizzato la Crema cacao e caffè, perché rendesse giustizia all' originale!). Le nostre nonne lo facevano quasi ad occhi chiusi, lo arrotolavano con una maestria e semplicità da noi ancora lontane, ma il risultato finale è comunque soddisfacente, perché l'aspetto e il sapore sono davvero molto simili!
Sembra risalire al 1700, quando era un dolce solo per i nobili, perché molto ricco, ma in seguito diventò il dolce delle occasioni importanti, di cui persino Pellegrino Artusi scrisse una ricetta.
Quanti di voi conoscono questo dolce? Scrivetecelo nei commenti! E scriveteci anche qual' è il vostro dolce dei ricordi, la vostra ricetta del cuore!
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Di seguito i link delle nostre playlist e delle creme da preparare per questo dolce:
   • Ricette della tradizione (umbra e non solo...  
   • Dolci al cucchiaio  
   • CREMA CACAO E CAFFE' una crema speciale, f...  
   • CREMA PASTICCERA PERFETTA ricetta infallib...  

📝LISTA DELLA SPESA:
-3 uova
-zucchero 100 g
-un pizzico di sale
-farina 0 90 g
-fecola di patate 30 g
-1/2 cucchiaino di lievito per dolci
-scorza grattugiata di un limone
-alchermes e caffè per spennellare
-crema pasticcera
-crema cacao e caffè
-zucchero a velo

🇪🇦LISTA DE COMPRAS:
-3 huevos
-azúcar 100 g
-una pizca de sal
-harina 0 90 g
-fécula de patata 30 g
-1/2 cucharadita de levadura para pasteles
-Rallado la piel de un limón
-Alchermes y café para enpintarse
-crema de chocolate
-crema de cacao y café
-azúcar en polvo

🇬🇧SHOPPING LIST:
-3 eggs
-sugar 100 g
-a pinch of salt
-flour 0 90 g
-potato starch 30 g
-1/2 teaspoon of baking powder
-Grated peel of a lemon
-Alchermes and coffee to brush
-cream cake
-cream cocoa and coffee
-icing sugar

🇨🇵LISTE DE COURSES:
-3 œufs
-sucre 100 g
-une pincée de sel
-farine 0 90 g
-fécule de pomme de terre 30 g
-1/2 cuillère à café de levure pour les desserts
-Zeste de citron râpé
-Alchermes et café pour peindre
-crème pâtissière
-crème cacao et café
-sucre en poudre

🇩🇪EINKAUFSLISTE:
-3 Eier
-Zucker 100 g
-eine Prise Salz
-Mehl 0 90 g
-Kartoffelstärke 30 g
-1/2 TL Backpulver
-Zitronenschale, gerieben
-Alchermes und Kaffee zum Bürsten
-Sahne
-Creme Kakao und Kaffee
-Puderzucker

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