Leckerer Salat in 3 Min! Ich werde nie müde, den Salat zu essen! Kohlrabi Apfel Salat mit Joghurt
Автор: Rezepte schnell & einfach
Загружено: 2025-04-05
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Leckerer Salat in 3 Min! Ich werde nie müde, den Salat zu essen! Kohlrabi Apfel Gurken Salat mit Joghurt! Heute habe ich ein super einfaches und schnelles Rezept für euch: einen leckeren Kohlrabi-Salat! Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Gesundheitsbooster. Wusstet ihr, dass Kohlrabi voller Vitamine steckt und gleichzeitig die Verdauung fördert? Perfekt für ein gesundes Abendessen oder als Beilage!
Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
1 Kohlrabi (ca. 650 g)
½ Salatgurke
1 Apfel
½ Bund Petersilie
200 g Joghurt oder saure Sahne
½-1 Zitrone (Saft)
1 TL Salz
2 TL Senf (mittelscharf oder süß)
Gut pfeffern
Zubereitung:
1. Den Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden oder raspeln.
2. Die Gurke ebenfalls in feine Scheiben oder Streifen schneiden bzw. reiben.
3. Den Apfel entkernen und in kleine Stücke schneiden bzw. reiben (Schale kann dranbleiben!).
4. Die Petersilie grob hacken.
5. In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Salz und Senf gut vermischen.
6. Alle Zutaten in die Schüssel geben, gut vermengen und nach Belieben pfeffern.
7. Fertig ist euer gesunder Kohlrabi-Salat! Guten Appetit! 🍽️
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