Bloody Berry torta

Описание: Sastojci:
Za 3 patišpanja:
• 2 jajeta
• 1 kašičica Dr. Oetker Aroma vanile
• 125 ml ulja
• 250 ml mleka
• 300 g brašna
• ½ kesice Dr. Oetker Praška za pecivo
• soli na vrh kašičice
• ½ kašičice bikarbone sode
• 100 g Dr. Oetker Kakao praha
• 300 g šećera
• 250 ml vrele vode

Voćni fil:
• 600 g mix voća (maline, kupine, ribizle i borovnice)
• 1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
• 150 g šećera
• 70 g Dr. Oetker Gustina
• 100 ml vode
• 50 g maslaca

Vanila fil:
• 1 l mleka
• 2 kesice Dr. Oetker Vanilin šećera
• 150 g šećera
• 3 kesice Dr. Oetker Pudinga sa ukusom vanile
• 125 g maslaca
• 2 kesice Dr. Oetker Šlag pene
• 2 kašičice Dr. Oetker Aroma vanile

Glazura:
• 150 g Dr. Oetker mlečne čokolade
• 150 ml slatke pavlake
• 15 g maslaca
• 1 kašičica meda


Priprema:
Patišpanji:
1. U sud za mućenje stavite jaja, aromu vanile, ulje i mleko. Kratko umutite.
2. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo, so, bikarbonu sodu i kakao.
3. Suve sastojke naizmenično sipajte u jaja, uz dodavanje vruće vode, neprestano muteći mikserom.
4. Smesu podelite na tri kalupa prečnika 24 cm. Kalupe obložite papirom za pečenje podmazanim uljem.
5. Pecite na 180 °C oko 20 minuta.

Voćni fil:
1. U sud sipajte voćni mix. Dodajte kristal šećer i vanilin šećer. Kuvajte oko 15 minuta.
2. Sjedinite gustin i vodu da nema grumuljica pa dodajte u vočni fil.
3. Kuvajte dok se ne zgusne.
4. Na kraju dodajte maslac. Mešajte dok se ne istopi.
5. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Vanila fil:
1. U 750 ml mleka dodajte kristal šećer i vanilin šećer. Stavite da se kuva.
2. Posebno sjedinite pudinge i 250 ml mleka, pa dodajte u provrelo mleko i skuvajte fil.
3. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
4. U sud za mućenje dodajte maslac i šlag pene. Mikserom umutite pa dodajte ohlađen fil i sve zajedno umutite.
5. Od vanila fila odvojte 200 g, a ostatak podelite na dva dela. Svaki taj deo bi okvirno trebao da ima oko 600 g.

Filovanje:
1. Na tacnu stavite patišpanj. Stavite acetatnu foliju i obruč.
2. Premažite polovinom voćnog fila, a onda preko njega jedan deo od 600 g vanila fila.
3. Stavite drugi patišpanj i ponovite isto filovanje.
4. Stavite treći patišpanj i premažite vanila filom od 200 g.

Glazura:
1. Sjedinite vruću slatku pavlaku i otopljenu čokoladu.
2. Dodajte med i maslac. Promešajte da se sve otopi i sjedini.
3. Prelijte preko torte i prebacite u frižider na hlađenje.
4. Dekorišite iseckanom čokoladom i voćem.